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<div class="wrap_recipe_ingredients">
<div class="maxContent right">
<div class="wrap_content">
<div class="title">
<h2>Ingr&eacute;dients:</h2>
</div>
<ul>
<li class="col">1 petit poulet coup&eacute; en morceaux</li>
<li class="col">2 oignons moyens</li>
<li class="col">4 carottes&nbsp;</li>
<li class="col">4 branches de c&eacute;leri&nbsp;</li>
<li class="col">1 gousse d'ail&nbsp;</li>
<li class="col">1 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de poivre noir en grains</li>
<li class="col">1 grande feuille de laurier</li>
<li class="col">6 brins de persil&nbsp;</li>
<li class="col">2 brins de thym</li>
<li class="col">1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;</li>
<li class="col">2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de gingembre &eacute;minc&eacute;&nbsp;</li>
<li class="col">2 tomates</li>
<li class="col">2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de poudre de curry Madras&nbsp;</li>
<li class="col">1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de concentr&eacute; de tomates</li>
<li class="col">10 cl de lait de coco&nbsp;</li>
<li class="col">1 banane verte</li>
<li class="col">2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de coriandre hach&eacute;e</li>
<li class="col">120 g de riz blanc</li>
<li class="col">sel</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>Recette:</h2>
</div>
<ul>
<li class="instructions">Dans une casserole, m&eacute;langer le poulet, un oignon coup&eacute; en quartiers, les carottes coup&eacute;es en rondelles, le c&eacute;leri &eacute;minc&eacute;, l'ail, le poivre, le laurier, le persil et les branches de thym.</li>
<li class="instructions">Verser de l'eau &agrave; hauteur, couvrir puis porter &agrave; &eacute;bullition.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Laisser mijoter &agrave; feu doux pendant 30 minutes.</li>
<li class="instructions">Transf&eacute;rer le poulet dans une assiette et laisser refroidir. R&eacute;server la casserole et l'eau de cuisson.</li>
<li class="instructions">Enlever la peau. D&eacute;sosser la viande et la couper en gros morceaux.</li>
<li class="instructions">Mettre les os dans la casserole, couvrir partiellement et laisser mijoter 1 heure, jusqu'&agrave; ce que le bouillon soit bien parfum&eacute;.</li>
<li class="instructions">Filtrer le bouillon dans un bol.</li>
<li class="instructions">Remettre le bouillon dans la casserole et laisser bouillir &agrave; feu moyen pendant 30 minutes jusqu'&agrave; r&eacute;duction. Assaisonner avec du sel.</li>
<li class="instructions">Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile v&eacute;g&eacute;tale.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Ajouter un oignon &eacute;minc&eacute;, le gingembre, les tomates coup&eacute;es en morceaux, la poudre de curry et le concentr&eacute; de tomates.</li>
<li class="instructions">Cuire &agrave; feu moyen en remuant jusqu'&agrave; ce que l'oignon soit ramolli, environ 7 minutes.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Incorporer le bouillon, le lait de coco et la banane pel&eacute;e et coup&eacute;e en morceaux. Porter &agrave; &eacute;bullition.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Saler et cuire &agrave; feu moyen pendant 30 minutes jusqu'&agrave; ce que la banane soit tr&egrave;s tendre.</li>
<li class="instructions">Faire bouillir une casserole d'eau et cuire le riz blanc.</li>
<li class="instructions">Ajouter le poulet hach&eacute; et la coriandre. Laisser mijoter jusqu'&agrave; ce que le tout soit bien chaud. Verser dans des bols et servir avec le riz blanc.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center">
<table role="table" border="0" align="center">
<tbody>
<tr>
<th>Energy</th>
<th>Total carbs</th>
<th>Sugar</th>
<th>Total fat</th>
<th>Saturated fat</th>
<th>Omega 3</th>
<th>Fibers</th>
<th>Sodium</th>
</tr>
<tr>
<td>577.1 Kcal</td>
<td>43.0 g</td>
<td>14.5 g</td>
<td>21.2 g</td>
<td>8.2 g</td>
<td>0.3 g</td>
<td>10.8 g</td>
<td>440.5 mg</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Conseils et Astuces:</h2>
</div>
<div class="instructions">Le caract&egrave;re de cette soupe est li&eacute; &agrave; son bouillon tr&egrave;s parfum&eacute;. Pour une recette plus l&eacute;g&egrave;re, laissez refroidir le bouillon apr&egrave;s l'avoir filtr&eacute; pour le d&eacute;graisser. Vous pourrez ensuite poursuivre la recette en faisant r&eacute;duire le bouillon.</div>
</div>
</div>

Cholestérol

Diabète

 West African Chicken Soup

Plat principal

<div class="wrap_recipe_ingredients">
<div class="maxContent right">
<div class="wrap_content">
<div class="title">
<h2>Ingredients:</h2>
</div>
<div class="col">- &nbsp;40 g de beurre<br />- 20 g de sucre roux<br />- 1 oeuf<br />- 1 banane tr&egrave;s mure<br />- &frac12; cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; d'extrait de vanille<br />- 120 g de farine<br />- 1 sachet de levure<br />- 1 pinc&eacute;e de sel</div>
<div class="col">&nbsp;</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>Instructions:</h2>
</div>
<div class="instructions">- Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 180&deg;C.<br />- Casser l'oeuf et le battre l&eacute;g&egrave;rement.&nbsp;<br />- Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre sur feu doux ; hors du feu rajouter l'&oelig;uf.<br />- Rajouter la banane bien m&ucirc;re l&eacute;g&egrave;rement &eacute;cras&eacute;e et la vanille.<br />- Ajouter la farine, levure, sel en m&eacute;langeant tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement.<br />- Beurrer et fariner un moule &agrave; cake.<br />- Enfourner pendant 45 minutes en surveillant la cuisson &agrave; l'aide d'un couteau.</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center">&nbsp;</div>
<div class="maxContentPage center">
<table dir="ltr" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><colgroup><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Energy (Kcal)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Energy<br />(Kcal)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Proteins (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Proteins (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Carbohydrates (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Carbohydrates (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sugars (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sugars (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Lipids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Lipids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Saturated fatty acids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Saturated fatty acids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Omega 3 (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Omega<br />3 (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Fibers (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Fibers (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sodium (mg)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sodium (mg)</td>
</tr>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:255.650625}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">255,7</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:6.8001875}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">6,8</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:32.421}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">32,4</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:10.2445}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">10,2</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:10.3575}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">10,4</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:6.132599999999999}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">6,1</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:0.06908825}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">0,1</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:2.5124999999999997}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">2,5</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:92.71175}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0&quot;,&quot;3&quot;:1}">93</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>The nutritionist's advice:</h2>
</div>
<div class="instructions">La consommation de Banana Bread doit rester occasionnelle. &nbsp;Vous pouvez &nbsp;&eacute;galement le consomer au petit-d&eacute;jeuner accompagn&eacute; d'un fruit et d'un produit laitier.</div>
</div>
</div>

Dessert

<div class="wrap_recipe_ingredients">
<div class="maxContent right">
<div class="wrap_content">
<div class="title">
<h2>Ingr&eacute;dients:</h2>
</div>
<div class="col">- 100 ml de lait de coco<br />- 125 g de riz blanc &agrave; grain long<br />- 1/4 tasse d'eau<br />- 50 g de raisins secs<br />-1/2 tasse de noix de coco r&acirc;p&eacute;e non sucr&eacute;e<br />- 20 g de cassonade<br />- Sel et poivre</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>Recette:</h2>
</div>
<div class="instructions">- Dans une casserole sur feu doux, verser une partie du lait de coco, puis m&eacute;langer en grattant le fond de la casserole avec une cuill&egrave;re en bois.&nbsp;<br />- Au fur et &agrave; mesure que le liquide r&eacute;duit, il s'&eacute;paissit et l'huile de coco commence &agrave; se s&eacute;parer du lait.<br />- Continuer &agrave; remuer jusqu'&agrave; l'obtention d'une p&acirc;te &eacute;paisse et l'apparition de petits morceaux.<br />- Quand les morceaux brunissent, ajouter le reste du lait de coco, de l'eau, le riz, les raisins secs, le sucre , le sel et le poivre.<br />- Laisser mijoter et couvrir jusqu'&agrave; ce que le m&eacute;lange s'ass&egrave;che et que le riz soit cuit.<br />- Si le riz n'est pas cuit et que le liquide a s&eacute;ch&eacute;, ajouter un peu d'eau.<br />- Entre-temps, faire griller la noix de coco r&acirc;p&eacute;e dans une po&ecirc;le s&egrave;che &agrave; feu moyen.<br />- Remuer r&eacute;guli&egrave;rement pour &eacute;viter de la br&ucirc;ler.<br />- Ajouter la noix de coco au riz, puis v&eacute;rifier l'assaisonnement.&nbsp;<br />- D&eacute;guster !</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center">&nbsp;</div>
<div class="maxContentPage center">
<table dir="ltr" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><colgroup><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Energy (Kcal)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Energy<br />(Kcal)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Proteins (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Proteins (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Carbohydrates (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Carbohydrates (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sugars (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sugars (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Lipids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Lipids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Saturated fatty acids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Saturated fatty acids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Omega 3 (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Omega<br />3 (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Fibers (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Fibers (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sodium (mg)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sodium (mg)</td>
</tr>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:245.7625}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">245,8</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:3.24075}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">3,2</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:38.37050000000001}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">38,4</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:13.257}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">13,3</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:8.260625000000001}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">8,3</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:7.09125}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">7,1</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:0.011053750000000001}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">0,0</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:1.6175}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">1,6</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:67.4675}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">67,5</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Conseils et Astuces:</h2>
</div>
<div class="instructions">Pour encore plus d'&eacute;quilibre, choisissez du riz complet pour la r&eacute;alisation de cette recette.</div>
</div>
</div>

Arroz Con Coco

<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<div class="title">
<h2>Ingr&eacute;dients:</h2>
</div>
<div class="col">- Un pav&eacute; de rumsteck de 200 g&nbsp;<br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de sauce soja<br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de sucre en poudre&nbsp;<br />- 2 gousses d'ail&nbsp;<br />- 20 g de gingembre frais&nbsp;<br />- 150 g de riz basmati&nbsp;<br />- 30 cl d'eau<br />- 2 grosses carottes&nbsp;<br />- 100 g de pousses de soja&nbsp;<br />- 100 g de pousses d'&eacute;pinards<br />- 100 g de haricots verts&nbsp;<br />- 1 gros oignon<br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile d'olive<br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile de s&eacute;same&nbsp;<br />- 10 g de graines de s&eacute;same blanches&nbsp;<br />- 4 oeufs&nbsp;</div>
<div class="col">&nbsp;</div>
<div class="col"><strong>Pour la sauce :</strong><br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile de s&eacute;same<br />- 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de sauce piment chili</div>
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Recette:</h2>
</div>
<div class="instructions">- Cuire le riz dans de l'eau bouillante sal&eacute;e.<br />- Emincer le b&oelig;uf en fines lamelles.&nbsp;<br />- Hacher le gingembre et l'ail.&nbsp;<br />- Dans un bol, m&eacute;langer le sucre, la sauce soja, &nbsp;le gingembre, l'ail et ajouter l'huile de s&eacute;same.&nbsp;<br />- Ajouter la viande et laisser mariner pendant 30 minutes.&nbsp;<br />- Cuire les &eacute;pinards dans une po&ecirc;le et les &eacute;goutter si n&eacute;c&eacute;ssaire.&nbsp;<br />- Cuire les pousses de soja 3 minutes dans de l'eau bouillante sal&eacute;e.&nbsp;<br />- Cuire les haricots dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes environ.&nbsp;<br />- Assaisonner s&eacute;par&eacute;ment ces l&eacute;gumes avec un peu d'huile de s&eacute;same, sel, poivre, et de la moiti&eacute; des graines de s&eacute;same.&nbsp;<br />- Eplucher et couper les carottes en julienne. Les faire revenir dans une po&ecirc;le.&nbsp;<br />- Eplucher et &eacute;mincer l'oignon.&nbsp;<br />- Dans une po&ecirc;le, faire dorer le boeuf dans l'huile d'olive avec sa marinade et l'oignon.&nbsp;<br />- Dans un bol m&eacute;langer l'huile de s&eacute;same et la sauce piment&eacute;e.<br />- R&eacute;partir le riz dans 4 bols, d&eacute;poser les l&eacute;gumes sur le dessus, puis la viande et enfin l'oeuf cru au centre. Saupoudrer du restant de graines de s&eacute;same et ajouter une cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de sauce.&nbsp;</div>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center">
<table role="table" border="0" align="center">
<tbody>
<tr>
<th>Energy</th>
<th>Total carbs</th>
<th>Sugar</th>
<th>Total fat</th>
<th>Saturated fat</th>
<th>Omega 3</th>
<th>Fibers</th>
<th>Sodium</th>
</tr>
<tr>
<td>462.5 Kcal</td>
<td>41.7 g</td>
<td>8.8 g</td>
<td>18.0 g</td>
<td>3.8 g</td>
<td>0.2 g</td>
<td>6.1 g</td>
<td>349.2 g</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Conseils et Astuces:</h2>
</div>
<div class="instructions">Ces bols gourmands sont &eacute;galement complets et &eacute;quilibr&eacute;s. Ils peuvent &ecirc;tre d&eacute;clin&eacute;s avec diff&eacute;rentes viandes ou poissons mais aussi avec d'autres l&eacute;gumes : pois, choux, aubergines, champignons...</div>
</div>
</div>

BibimBap coréen 

<div class="wrap_recipe_ingredients">
<div class="maxContent right">
<div class="wrap_content">
<div class="title">
<h2>Ingr&eacute;dients:</h2>
</div>
<div class="col">
<p><strong>Sauce :&nbsp;</strong><br />- 300 ml de cr&egrave;me liquide all&eacute;g&eacute;e<br />- 60 g de filets d&rsquo;anchois<br />- 5 gousses d&rsquo;ail<br />- 2 cuill&egrave;res &agrave; soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<br />- Poivre</p>
<p><strong>Garniture :</strong><br />- 200 g de carottes<br />- 200 g de chou-fleur<br />- 100 g de c&eacute;leri branche<br />- 200 g de poivrons rouge, vert, orange<br />- 200 g de patates douces<br />- 200 g de brocoli&nbsp;<br />- 200 g de pommes de terre<br />- 200 g de courge<br />- 50 g de pain<br />- Sel</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>Recette:</h2>
</div>
<div class="instructions">
<p><br /><strong>Pour la sauce :&nbsp;</strong><br />- Mixer ensemble l&rsquo;ail avec les filets d&rsquo;anchois et ajouter de l&rsquo;huile d&rsquo;olive afin de faciliter le m&eacute;lange jusqu'&agrave; l'obtention d'une p&acirc;te bien lisse et homog&egrave;ne.&nbsp;<br />- Mettre dans une casserole sur feu moyen et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.&nbsp;<br />- Incorporer la cr&egrave;me &agrave; cette p&acirc;te, puis continuer la cuisson &agrave; feu doux en remuant r&eacute;guli&egrave;rement pendant 30 minutes. R&eacute;server.</p>
<p><strong>Pr&eacute;paration de la garniture :</strong><br />- Laver, &eacute;plucher et d&eacute;couper les carottes, le c&eacute;leri, les poivrons en b&acirc;tonnets.<br />- Laver et pr&eacute;parer le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets de la taille d'une bouch&eacute;e.<br />- Laver, &eacute;plucher et tailler les patates douces, les pommes de terre et les courges en gros cubes et les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante sal&eacute;e en veillant &agrave; ce qu'elles restent fermes.&nbsp;<br />- Faites griller des fines tranches de pain.<br />- D&eacute;guster les l&eacute;gumes en les trempant dans la sauce nappante. Servir avec le pain.&nbsp;</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center">&nbsp;</div>
<div class="maxContentPage center">
<table dir="ltr" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><colgroup><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Energy (Kcal)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Energy<br />(Kcal)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Proteins (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Proteins (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Carbohydrates (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Carbohydrates (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sugars (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sugars (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Lipids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Lipids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Saturated fatty acids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Saturated fatty acids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Omega 3 (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Omega<br />3 (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Fibers (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Fibers (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sodium (mg)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sodium (mg)</td>
</tr>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:367.25124999999997}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">367,3</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:12.39175}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">12,4</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:32.909375000000004}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">32,9</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:13.0558}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">13,1</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:18.0313625}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">18,0</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:8.531375000000002}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">8,5</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:0.43049924999999994}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">0,4</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:8.782375}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">8,8</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:286.6005}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0&quot;,&quot;3&quot;:1}">287</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Conseils et Astuces:</h2>
</div>
<div class="instructions">Cette fondue de l&eacute;gumes a l'avantage d'apporter des vitamines et des min&eacute;raux. Une partie de la cr&egrave;me peut &ecirc;tre remplac&eacute;e par un bouillon savoureux afin de limiter les apports en graisses de la recette.</div>
</div>
</div>

<div class="wrap_recipe_ingredients">
<div class="maxContent right">
<div class="wrap_content">
<div class="title">
<h2>Ingr&eacute;dients:</h2>
</div>
<p><strong>Sauce:</strong></p>
<ul>
<li>250 ml d'eau ti&egrave;de</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de nuoc m&acirc;m</li>
<li>4 cuill&egrave;res &agrave; soupe de sucre</li>
<li>4 cuill&egrave;res &agrave; soupe de vinaigre de riz</li>
<li>1/2 gousse d'ail</li>
</ul>
<p><strong>B&oelig;uf &agrave; la citronnelle&nbsp;</strong></p>
<ul>
<li>300 g de viande de b&oelig;uf</li>
<li>60 g de citronnelle hach&eacute;e</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de nuoc m&acirc;m</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de sucre roux</li>
<li>1 petite gousse d'ail</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de miel</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile</li>
<li>1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de sucre</li>
</ul>
<p><strong>Pour le B&ograve; B&uacute;n:</strong></p>
<ul>
<li>1 petite salade verte &nbsp;</li>
<li>2 carottes</li>
<li>300 g de pousses de haricots mungo (appel&eacute;es pousses de soja)</li>
<li>100 g de cacahu&egrave;tes grill&eacute;es non sal&eacute;es</li>
<li>1 petit bouquet de coriandre</li>
<li>1 petit bouquet de menthe</li>
<li>1/2 paquet de nouilles de riz&nbsp;</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>Recette:</h2>
</div>
<div class="instructions"><strong>Pour la sauce:&nbsp;</strong></div>
<ul>
<li class="instructions">M&eacute;langer l'eau ti&egrave;de, le nuoc m&acirc;m, le sucre, le vinaigre de riz jusqu'&agrave; ce que le sucre soit totalement dissout.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Ecrasez la gousse d'ail, ajouter la &agrave; la sauce. Placez-la au cong&eacute;lateur pendant 1 heure afin de pouvoir la couper finement par la suite.&nbsp;</li>
</ul>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<div class="instructions"><strong>Pour le b&oelig;uf:&nbsp;</strong></div>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<ul>
<li class="instructions">Le placer au cong&eacute;lateur pendant 1 petite heure afin de pouvoir le d&eacute;couper finement par la suite.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Ecraser la gousse d'ail.</li>
<li class="instructions">Le mettre dans un bol avec la citronnelle hach&eacute;e. Verser le sucre, le nuoc m&acirc;m, le miel, l'huile, l'ail &eacute;cras&eacute; et m&eacute;langer. Laisser reposer une heure.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Cuire la viande dans une po&ecirc;le ou un wok sur feu vif jusqu'&agrave; ce que le liquide soit s'&eacute;vapor&eacute;</li>
</ul>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<div class="instructions"><strong>Pr&eacute;paration du Bo B&ugrave;n:</strong></div>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<ul>
<li class="instructions">Cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Puis les r&eacute;server dans de l'eau froide pour qu'elles ne collent pas.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Concasser les cacahu&egrave;tes grill&eacute;es.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Raper grossi&egrave;rement les carottes.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Laver, essorer et couper votre salade en lani&egrave;res.&nbsp;</li>
<li class="instructions">Hacher les feuilles aromatiques (coriandre et menthe).</li>
</ul>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<div class="instructions"><strong>Dans un bol profond assembler votre Bo-Bun:</strong></div>
<div class="instructions">&nbsp;</div>
<ul>
<li class="instructions">D&eacute;poser une couche de salade, puis un peu de carottes, de pousse de soja, les nouilles &eacute;goutt&eacute;es, le boeuf, les feuilles aromatiques et parsemer de cacahu&egrave;tes hach&eacute;es. &nbsp;&nbsp;</li>
<li class="instructions">Ajouter de la sauce &agrave; votre convenance.&nbsp;</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_nutritionnals">
<div class="maxContentPage center"><br />
<table dir="ltr" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><colgroup><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /><col width="74" /></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Energy (Kcal)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Energy<br />(Kcal)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Proteins (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Proteins (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Carbohydrates (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Carbohydrates (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sugars (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sugars (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Lipids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Lipids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Saturated fatty acids (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Saturated fatty acids (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Omega 3 (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Omega<br />3 (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Fibers (g)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Fibers (g)</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Sodium (mg)&quot;}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">Sodium (mg)</td>
</tr>
<tr>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:449.5525}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">449,6</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:32.309999999999995}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">32,3</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:36.50750000000001}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">36,5</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:21.486000000000004}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">21,5</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:17.709500000000002}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">17,7</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:3.6316500000000005}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">3,6</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:0.100875}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">0,1</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:6.1635}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0.0&quot;,&quot;3&quot;:1}">6,2</td>
<td data-sheets-value="{&quot;1&quot;:3,&quot;3&quot;:428.87912500000004}" data-sheets-numberformat="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;0&quot;,&quot;3&quot;:1}">429</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<div class="wrap_recipe_instructions">
<div class="maxContentPage">
<div class="title">
<h2>&nbsp;</h2>
<h2>Conseils et Astuces:</h2>
</div>
<div class="instructions">Les Bo-Buns sont personalisables &agrave; l'infini. &nbsp;Privil&eacute;gier les l&eacute;gumes frais et limiter les produits de friture commes les nems. Ils sont traditionnellement servis dans des bols chauds qui conservent le plat &agrave; bonne temp&eacute;rature pendant la d&eacute;gustation.&nbsp;</div>
</div>
</div>

Bo Bun au bœuf

<p><strong>Ingr&eacute;dients pour 2 personnes<br /></strong></p>
<p>500 g d&rsquo;abricots<br />2,5 dl d&rsquo;eau<br />30 g de concentr&eacute; de poires<br />&frac12; gousse de vanille incis&eacute;e<br /><br /><strong>Mousse au vin doux</strong></p>
<p>1 dl de marsala<br />1 &oelig;uf<br />1 jaune d&rsquo;&oelig;uf<br />1 cs de concentr&eacute; de poires</p>
<p><strong>Pr&eacute;paration</strong></p>
<p>Faire bouillir l&rsquo;eau, le concentre de poires et la vanille pour obtenir un sirop. Couper les abricots en deux, &ocirc;ter les noyaux et d&eacute;poser les fruits dans le sirop. Faire cuire les fruits al dente &agrave; feu doux. Retirer du feu et laisser refroidir le tout.<br />Pour la mousse, fouetter au bain-marie le marsala, l&rsquo;&oelig;uf et le jaune d&rsquo;&oelig;uf, ainsi que le concentre de poires.<br />Placer les abricots dans des assiettes creuses et les napper de mousse au vin doux. Servir imm&eacute;diatement.</p>
<p><strong>Version l&eacute;g&egrave;re</strong></p>
<p>Un dessert l&eacute;ger et aromatique avec une grande part de fruits.</p>
<p><strong>Valeurs nutritives pour une portion<br /></strong></p>
<p>301 kcal<br />7,0 g graisses / lipides<br />1,4 g acides gras poly-insatur&eacute;s<br />3,0 g acides gras mono-insatur&eacute;s<br />2,1 g acides gras satur&eacute;s<br />41,0 g hydrates de carbone<br />8,0 g prot&eacute;ines<br />4,0 g fibres alimentaires<br />60 mg sodium</p>
<p>La recette est tir&eacute;e du livre de cuisine &laquo;La cuisine pour le c&oelig;ur - Cuisine suisse l&eacute;g&egrave;re&raquo;, disponible aupr&egrave;s de la <span style="text-decoration: underline;"><strong><a href="https://swissheart.ch/fr/" target="_blank" rel="noopener">Fondation Suisse de Cardiologie</a></strong></span>.</p>

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